Menu Makan Siang dengan Opor Ayam Kuning yang Sedap dan Enak

BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep opor ayam kuning yang dijamin anti gagal dan rasanya sangat enak dan manyus bikin ketagihan.

Jika kamu bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja, kamu bisa membuat opor ayam kuning ini untuk menu makan siang andalan keluarga.

Kamu bisa membuat opor ayam kuning ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat opor ayam kuning.

Resep opor ayam kuning

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung
• 3 sdm minyak sayur
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 liter santan segar
• 500 ml santan kental segar
• 5 buah belimbing sayur, belah dua

Bumbu, haluskan:

• 3 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 2 cm kencur
• 1 cm jahe
• 1/2 sdt jintan
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt merica
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm garam

Cara Memasak:

1. Potong-potong ayam menjadi 8 bagian. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Masak 1 liter santan dalam panci hingga mendidih.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat. Tuangkan ke dalam panci berisi santan.
4. Tambahkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai dan potongan ayam. Kecilkan api dan masak hingga ayam hampir lunak.
5. Tuangi santan kental dan masukkan belimbing sayur.
6. Masak hingga daging ayam empuk dan kuah susut.
7. Angkat dan sajikan hangat.

Demikian tadi cara membuat opor ayam kuning yang bisa kamu coba untuk menu makan siang keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News