Resep pempek dos
Bahan:
- 400 ml air
- 2 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa
- 200 gr terigu protein sedang
- 3 butir telur
- 275 gr tepung sagu
- Telur secukupnya
Pelengkap:
- Saus cuko secukupnya
- Suun secukupnya
- Mentimun secukupnya
- Bubuk ebi secukupnya
Cara membuat:
- Campur air, garam, dan penyedap rasa. Rebus hingga mendidih. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan dapat dipulung.
- Masukkan telur satu per satu ke dalam adonan sambil dikocok dengan mikser hingga tercampur rata. Tambahkan tepung sagu sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang dapat dipulung.
- Timbang adonan sesuai besar yang diinginkan. Bentuk seperti mangkuk, masukkan telur, lalu rekatkan.
- Rebus adonan pempek dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak sayur hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Goreng dengan minyak panas-sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Potong-potong.
- Letakkan dan susun di dalam piring saji. Beri suun, mentimun, dan bubuk ebi. Tuangkan saus cuko. Sajikan.
Demikian tadi cara membuat pempek dos yang bisa kamu coba untuk menu cemilan yang praktis andalan keluarga.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
============================================================
============================================================
============================================================
