Stok Masakan dengan Serundeng Bihun Kedelai yang Sangat Enak

Resep serundeng bihun kedelai

Bahan:

• 125 gram bihun (goreng sampai kering dan mengembang)
• 225 gram kelapa muda (parut dan sangrai sampai kecoklatan)
• 100 gram ebi (sangrai dan haluskan)
• 100 gram kedelai (rendam, tiriskan, lalu goreng)
• 3 lembar daun salam (potong-potong)
• 5 lembar daun jeruk (buang tulangnya dan iris panjang)
• 50 mililiter air
• 6 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar (sangrai)
• 4 buah cabai merah
• 3 sentimeter lengkuas
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah
• 50 mililiter minyak goreng (untuk menumis)

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, ketumbar, cabai merah, dan lengkuas, kemudian tumis bersama daun salam hingga harum. Tambahkan garam, gula merah, dan air, lalu aduk hingga mengental.
2. Masukkan bihun goreng, kelapa sangrai, ebi, kedelai, dan daun jeruk. Masak sembari diaduk sampai bumbu meresap dan tercampur rata.
3. Angkat dan biarkan dingin sebelum serundeng disimpan di dalam toples.

Demikian tadi cara membuat serundeng bihun kedelai yang bisa kamu coba untuk menu stok saat tanggal tua.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News