Cara Membuat Bistik Telur yang Enak Dijamin Anti Gagal dan Sangat Praktis

Editor :

28 Februari 2024

Traditional Scotch Eggs on a black plate, on a dark background. — Bistik Telur

BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep bistik telur yang dijamin sangat enak dan lezat cara membuatnya juga praktis dan anti gagal.

Bistik telur adalah makanan olahan telur yang dibalut daging sapi dan disiram dengan saus gurih manis. Masakan ini cocok jadi lauk makan siang.

Kamu bisa membuat bistik telur ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat bistik telur.

Resep bistik telur

Bahan:

5 butir telur ayam, rebus lalu kupas
250 gr daging giling tanpa lemak
1 butir telur ayam, kocok
½ sdt merica bubuk
3 sdm tepung maizena
½ sdt garam

Bahan saus:

1 sdm margarin
2 sdm tepung terigu
1 bawang merah iris lalu haluskan
1 siung bawang putih iris lalu haluskan
½ sdt merica bubuk
1 sdt pala bubuk
½ sdt garam
200 ml air
1 sdm kecap manis

Cara membuat:

Rebus 5 telur yang sudah disiapkan sampai matang, jika sudah matang kupas telur lalu sisihkan
Siapkan daging giling di wadah lalu masukkan ½ sdt merica, 3 sdm tepung maizena dan ½ sdt garam lalu aduk rata, setelah rata bagi menjadi 5 bagian
Balut telur rebus dengan adonan daging berbumbu hingga terlapisi semua. Lakukan hal yang sama pada telur lainnya
Setelah semua terlapisi, siapkan panci pengkukus lalu kukus selama 30 menit hingga matang. Jika sudah matang angkat lalu sisihkan
Haluskan bawang putih dan bawang merah untuk landasan membuat saus
Panasakan wajan dan masukkan margarin lalu tumis bawang yang sudah dihaluskan hingga harum
Setelah harum, masukkan tepung terigu lalu aduk rata
Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang kalis dan tidak berbutir lalu masukkan sisa bumbu yang lain dan aduk rata
Setelah saus matang, letakkan bistik telur di piring lalu siram dengan saus Bistik telur siap disajikan