Resep Membuat Sapo Tahu Seafood, Menu Makan yang Gurih dan Bikin Nagih

Resep sapo tahu seafood

Bahan:

• 1 buah tofu/egg tofu
• Minyak goreng
• 3 sdm minyak sayur
• 1 sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm bawang bombay cincang
• 8 ekor udang ukuran sedang, kupas
• 150 g cumi-cumi bersih, potong-potong
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 200 ml air
• 30 g wortel, iris serong tipis
• 5 helai daun sawi/bokchoy, potong-potong
• 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara Memasak:

1. Potong-potong tofu melintang 1/2 cm. Lapisi dengan sedikit tepung maizena.
2. Goreng tofu dalam minyak panas dan banyak hingga kekuningan dan agak kering. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan sapo atau wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
4. Masukkan udang dan cumi-cumi, aduk hingga berubah warna.
5. Tambahkan bumbu dan air, masak hingga mendidih.
6. Masukkan sayuran, aduk hingga layu.
7. Tuangkan larutan kanji, aduk hingga kental.
8. Angkat dan sajikan hangat.

Demikian tadi cara membuat sapo tahu seafood yang bisa kamu coba untuk menu makan siang maupun makan malam bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News