Takjil Lezat Sederhana, Ini Dia Resep Kolak Ubi Kayu yang Empuk untuk Menu Buka Puasa

Resep kolak ubi kayu

Bahan:

• 1 kg singkong/ubi kayu
• 5 liter air kelapa segar
• 500 g gula Jawa/aren, sisir
• 50 g gula pasir
• 2 lembar daun pandan, potong-potong
• 1/2 sdt garam

Cara Memasak:

1. Kupas singkong Lalu cuci bersih. Potong singkong 4 cm dan jika besar bisa dibelah dua.
2. Rebus air kelapa, gula jawa dan gula pasir hingga gula larut.
3. Angkat lalu saring dan tuang kembali ke dalam panci.
4. Masukkan potongan singkong, daun pandan dan garam.
5. Rebus hingga singkong empuk dan air perebusnya mengental dan susut.
6. Angkat, sajikan hangat.

Demikian tadi cara untuk membuat kolak ubi kayu yang bisa kamu jadikan menu takjil andalan keluarga. Selamat Mencoba!***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News