Resep Membuat Kolak Pisang ala Thailand yang Legit dan Lezat

Resep kolak pisang ala Thailand

Bahan:

• 8 buah pisang kepok kuning yang tua
• 1 liter santan segar
• 1/2 sdt garam
• 1 lembar daun pandan
• 100 g gula pasir
• 2 sdm tepung beras

Topping:

• 1 sdm biji wijen sangrai

Cara Memasak:

1. Cuci bersih pisang berikut kulitnya lalu susun dalam kukusan. Kukus selama 30 menit hingga pisang matang.
2. Angkat pisang lalu dinginkan. Kupas pisang, belah dan potong-potong.
3. Rebus santan bersama daun pandan, garam dan gula hingga mendidih.
4. Masukkan pisang kukus dan masak beberapa saat mendidih.
5. Larutkan tepung beras dengan sedikit air lalu tuangkan ke dalam rebusan pisang.
6. Masak hingga agak kental lalu matikan api.
7. Sajikan kolak pisang dengan taburan biji wijen.

Demikian tadi cara membuat kolak pisang ala Thailand yang bisa kamu coba untuk menu takjil buka puasa.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News