Apa Benar Pemicu Penyakit Asam Urat Karena Makan Tahu-Tempe? Simak Ini

BOGOR-TODAY.COM – Tingginya kadar asm urat di dalam tubuh bisa mengakibatkan penyakit asam urat atau disebut gout yang meradang pada send. Senyawa ini diproduksi secara alami oleh tubuh untuk memecah purin.

Orang yang mengidap penyakit asam urat harus bijak dalam memilih makanan agar penyakitnya tak kambuh.Seseorang bisa mengalami kelebihan cairan asam urat jika terlalu sering mengonsumsi makanan yang tinggi purin, seperti daging.

Tahu dan tempe tidak memicu penyakit asam urat. Namun bagi mereka yang memiliki kadar asam urat tertentu di dalam tubuh, mengonsumsi tahu dan tempe perlu dibatasi. Hal itu ditegaskan Guru Besar pada Departemen Ilmu Penyakit Dalam Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia (FKUI) Prof Dr dr Ari Fahrial Syam, SpPD-KGEH.

“Perlu diketahui bahwa ada beberapa makanan-makanan yang mengandung purin yang bisa meningkatkan kadar asam urat darah. Jelas-jelas mengandung purin yang tinggi seperti jero-jeroan, seafood, daging merah,” ucapnya saat dihubungi detikcom, Selasa (19/3/2024).

“Nah pada kondisi-kondisi yang memang kadar asam uratnya sudah di atas 10 maka itu lebih ekstrem lagi, termasuk kacang-kacangan pun harus dihindari,” lanjutnya lagi.

Apabila kadar asam urat dalam tubuh sudah di angka delapan atau di atas 10 miligram atau lebih per desiliter (mg/dL), maka konsumsi segala jenis kacang-kacangan, termasuk olahan kacang kedelai seperti tempe dan tahu harus dikurangi atau disetop. Demikian dijelaskan Prof Ari.

“Nah untuk kasus-kasus asam urat di atas delapan itu perlu obat, dan juga menghindari makanan-makanan seperti kacang-kacangan, termasuk tahu-tempe memang dikurangi. Karena itu akan mempengaruhi. Tapi kalau sudah di atas 10 itu memang harus distop, makanan-makanan yang mengandung kacang-kacangan tersebut,” ucapnya.

“Sekali lagi, kalau disebutkan tahu-tempe memicu asam urat itu tidak betul, tapi makan tahu-tempe ada pembatasan pada kadar asam urat tertentu pada seseorang,” lanjutnya lagi.(NET*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News