BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep martabak tahu sayuran yang lezat dan gurih dijamin bikin ketagihan siapapun yang mencicipinya dan bikin mengenyangkan.
Cara membuat martabak tahu yang enak cukup mudah. Campurkan tahu putih dengan kocokkan telur, daging giling, jagung, dan wortel. Jangan lupa untuk menambahkan irisan daun bawang agar aromanya lebih menggugah selera.
Kamu bisa membuat martabak tahu sayuran ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat martabak tahu sayuran.
Bahan:
- Minyak secukupnya
- 1 butir telur
Bahan isi:
- 2 sdm minyak goreng
- 1 buah bawang bombai, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 100 gram daging giling
- 100 gram buncis, iris tipis
- 100 gram jagung pipil
- 1 buah wortel, iris dadu kecil
- 300 gram tahu putih, haluskan
- 1 butir telur, kocok telur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
Bahan kulit martabak:
- 200 gram tepung terigu protein tinggi
- 160 ml air
- 30 gram minyak goreng untuk campuran adonan
- 1/2 sdt garam halus
- Minyak secukupnya untuk merendam
Cara membuat kulit martabak:
- Campurkan semua bahan, uleni sampai kalis. Bentuk bulat, olesi permukaan adonan dengan minyak, biarkan selama 10 menit.
- Timbang adonan seberat 30-40 gram, bentuk bulat. Istirahatkan adonan selama minimal 2 jam dan lumuri permukaannya dengan minyak dan margarin.
- Adonan kulit martabak siap digunakan.
Cara membuat martabak tahu sayuran:
- Isi: Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging giling, masak hingga daging matang, angkat dan campurkan dengan sayuran. Tambah dengan tahu, telur, garam, dan merica bubuk.
- Panaskan wajan datar antilengket, beri sekitar dua sendok makan minyak goreng. Tipiskan adonan kulit sesuai lebar yang diinginkan. Letakkan kulit martabak di atas wajan.
- Tuang campuran isi di bagian tengah kulit dan ratakan. Lipat martabak dan goreng dengan cara disiram-siramkan minyak hingga matang.
- Angkat dan potong sesuai selera. Hidangkan martabak tahu sayuran dengan cocolan sambal.
Demikian tadi cara membuat martabak tahu sayuran yang bisa kamu coba, dijamin anti gagal dan rasanya sudah pasti sangat lezat sehingga bikin ketagihan.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
