Bahan:
- 300 gr kikil kukus
- 1 papan tempe (potong memanjang)
- 8 butir bawang merah (iris)
- 4 siung bawang putih (iris)
- 10 buah cabai hijau besar (iris serong)
- 2 sentimeter lengkuas (memarkan)
- 2 lembar daun salam
- 3 sdm kecap manis
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- 150 ml air bersih
- 2 sdm minyak goreng (untuk menumis)
Cara membuat:
- Rebus kikil dengan daun salam hingga empuk, lalu potong memanjang. Sementara itu, goreng tempe hingga matang lalu angkat dan sisihkan.
- Panaskan minyak menggunakan api sedang, lalu tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam sampai beraroma. Kemudian masukkan kecap dan aduk hingga mengental.
- Tambahkan air, kikil, garam, gula, dan merica bubuk, lalu masak hingga tumisan mendidih. Masukkan tempe goreng dan cabai hijau, lalu masak kembali sembari diaduk hingga matang dan bumbu meresap.
- Koreksi rasa sebelum disajikan.
Demikian tadi cara membuat oseng kikil cabai hijau yang bisa kamu coba untuk menu buka puasa yang maknyus.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
============================================================
============================================================
============================================================