Resep Oseng Kikil Cabai Hijau yang Praktis untuk Menu Buka Puasa

Resep oseng kikil cabai hijau

Bahan:

• 300 gr kikil kukus
• 1 papan tempe (potong memanjang)
• 8 butir bawang merah (iris)
• 4 siung bawang putih (iris)
• 10 buah cabai hijau besar (iris serong)
• 2 sentimeter lengkuas (memarkan)
• 2 lembar daun salam
• 3 sdm kecap manis
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• Garam secukupnya
• 150 ml air bersih
• 2 sdm minyak goreng (untuk menumis)

Cara membuat:

1. Rebus kikil dengan daun salam hingga empuk, lalu potong memanjang. Sementara itu, goreng tempe hingga matang lalu angkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak menggunakan api sedang, lalu tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam sampai beraroma. Kemudian masukkan kecap dan aduk hingga mengental.
3. Tambahkan air, kikil, garam, gula, dan merica bubuk, lalu masak hingga tumisan mendidih. Masukkan tempe goreng dan cabai hijau, lalu masak kembali sembari diaduk hingga matang dan bumbu meresap.
4. Koreksi rasa sebelum disajikan.

Demikian tadi cara membuat oseng kikil cabai hijau yang bisa kamu coba untuk menu buka puasa yang maknyus.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News