Menu Buka Puasa dengan Udang Saus Padang yang Lezat Bikin Menggugah Selera

Resep udang saus padang

Bahan:

• 300 gram udang segar, potong sungutnya, cuci bersih
• 1/2 buah bawang bombai, potong kasar
• 1 buah tomat, potong kasar
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt saus tiram
• 3 sdm saus tomat
• 2 lembar daun jeruk
• Garam, gula, dan lada bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah
• 1 cm jahe
• 5 buah cabai keriting

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, beri sedikit garam. Rebus udang sampai berubah warna, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk, bawang bombai, dan tomat. Aduk sampai layu, tuang saus tomat, saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan lada bubuk.
3. Tuang sedikit air, aduk rata, biarkan mendidih, masukkan udang, masak sambil diaduk. Koreksi rasa dan angkat, jika sudah sesuai.

Demikian tadi cara membuat udang saus padang yang bisa kamu coba untuk menu buka puasa bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News