Resep Membuat Ayam Bakar Kecap untuk Menu Buka Puasa yang Menggugah Selera

Resep ayam bakar kecap

Bahan ayam bakar:

• 500 gr ayam kampung (potong jadi beberapa bagian)
• 4 siung bawang putih (memarkan, cincang)
• 3 sentimeter jahe (memarkan)
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 150 ml air
• 3 sdm kecap manis
• 3 sdm madu

Bahan sambal ayam bakar:

• 75 ml kecap manis
• 1 sdm petis udang
• 3 siung bawang putih (goreng)
• 10 buah cabai rawit merah (iris)

Cara membuat:

1. Sambal ayam bakar: Campur seluruh bahan sambal, aduk sampai rata.
2. Ayam bakar kecap: Masukkan ayam, bawang, jahe, merica, garam, dan air ke wajan. Masak hingga ayam berubah warna dan air berkurang.
3. Tuang kecap ke campuran ayam di wajan, aduk. Masak sampai seluruh bumbu meresap, kemudian angkat dari kompor.
4. Panaskan bara api, bakar ayam di atasnya sembari diolesi madu. Bolak-balikkan ayam hingga matang. Hidangkan bersama sambal.

Demikian tadi cara membuat ayam bakar kecap yang bisa kamu coba untuk menu buka puasa bareng keluarga tercinta.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News