Resep Membuat Dadar Gulung Ubi Ungu untuk Takjil Buka Puasa

BOGOR-TODAY.COM – Ingin membuat takjil buatan rumah? Tenang, artikel ini akan membagikan resep dadar gulung ubi ungu yang dijamin enak anti gagal.

Berbuka puasa bisa dengan mengonsumsi takjil manis yang ringan, seperti dadar gulung ubi ungu. Camilan ini terbuat dari adonan tepung terigu, kemudian diisi dengan ubi ungu.

Kamu bisa membuat dadar gulung ubi ungu ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat dadar gulung ubi ungu.

Resep dadar gulung ubi ungu

Bahan kulit:

• 150 gr tepung terigu
• ¼ sdt bubuk vanili
• ¼ sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt puder kue (baking powder)
• 450 ml susu cair
• 1 butir telur (kocok)
• ¼ sdm mentega

Bahan isi:

• 200 gr ubi ungu manis (kukus, kupas kulitnya)
• 3 sdm gula halus
• 60 ml whipped cream cair

Cara membuat:

1. Kulit: Campur tepung terigu, bubuk vanili, garam, gula, dan baking powder. Aduk hingga rata. Tuang susu cair secara perlahan dan telur, aduk kembali hingga jadi adonan.
2. Olesi wajan datar anti lengket berukuran 20 sentimeter (cm) dengan mentega, panaskan. Tuang ¾ sendok sayur adonan, miringkan wajan agar adonan rata menutupi seluruh permukaan wajan.
3. Masak adonan menggunakan api kecil, angkat. Lakukan sampai adonan habis.
4. Isi: Lumatkan ubi ungu, campur dengan gula halus, dan whipped cream. Diamkan. Taruh sebagian campuran ubi ungu tadi ke atas selembar kulit, lalu gulung dengan rapi. Sajikan.

Demikian tadi cara membuat dadar gulung ubi ungu yang bisa kamu coba untuk menu takjil andalan keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News