Hidangan Istimewa Lebaran dengan Opor Ayam yang Lezat dan Sedap

Resep opor ayam

Bahan opor ayam:

• 1 ekor ayam kampung (potong jadi delapan bagian)
• 150 ml santan
• 1 batang serai (memarkan)
• 2 lembar daun jeruk purut
• Bawang goreng secukupnya
• 3 sdm minyak goreng (untuk menumis)

Bumbu halus:

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/4 sdt jintan
• 1/2 sdt merica
• 3 sentimeter lengkuas
• 1 sdt gula merah parut
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga beraroma, kemudian masukkan ayam dan masak sembari diaduk hingga bumbu tercampur merata.
2. Masak ayam di dalam panci tertutup hingga berubah warna, kemudian tuang santan dan masak menggunakan api kecil hingga ayam empuk dan matang.
3. Koreksi rasa dengan tambahan garam dan penyedap, lalu angkat dan sajikan dengan bawang goreng.

Demikian tadi cara membuat opor ayam yang bisa kamu coba untuk menu makan saat Lebaran tiba.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News