Menu Buka Puasa Simple dengan Tumis Terong dan Paprika yang Nikmat dan Bikin Nagih

Resep Tumis Terong dan Paprika

Bahan:

• 2 buah terong ungu sedang
• 1 buah paprika hijau, iris memanjang
• 4 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 butir bawang bombay, cincang
• 50 g daging ayam cincang
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 2 sdm saus tiram
• 3 sdm shoyu/kecap Jepang
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm kaldu jamur
• 1 sdt garam
• 100 ml air

Cara Memasak:

1. Cuci terong, jika terong panjang, potong jadi dua. Iris terong memanjang tipis.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay, aduk hingga layu dan harum.
3. Masukkan daging ayam, aduk hingga matang.
4. Tambahkan terong, daun bawang,dan paprika, aduk hingga layu.
5. Bumbui dengan suas tiram, shoyu, kecap manis, merica, kaldu jamur dan garam. Tambahkan sedikit air.
6. Tutup wajan, besarkan api, aduk hingga seluruhnya matang.
7. Angkat dan sajikan hangat.

Demikian tadi cara membuat tumis terong dan paprika yang bisa kamu jadikan menu buka puasa bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News