Resep Membuat Buko Pandan Khas Filipina, Cemilan Manis Kesukaan Keluarga

Bahan:

Agar-agar:

• 1 bungkus agar-agar bubuk putih
• 100 g gula pasir
• 800 ml air putih/air kelapa
• 1 sdt pasta pandan

Isian:

• 250 g nata de coco
• 300 g daging kelapa muda
• 50 g biji mutiara, rebus hingga lunak

Kuah:

• 1 kaleng susu evaporasi
• 1/2 kaleng kental manis putih
• 1/2sdt garam

Pelengkap:

• Keju cheddar parut, opsional

Cara Memasak:

1. Agar-agar: Taruh semua bahan dalam panci lalu masak dengan api sedang hingga mendidih. Angkat, aduk-aduk hingga uapnya hilang.
2. Tuangkan ke dalam wadah atau cetakan. Diamkan hingga mengeras atau beku.
3. Potong-potong dadu kecil, simpan dalam lemari es hingga dingin.
4. Kuah: Campur semua bahan menjadi satu.
5. Tambahkan nata de coco, kolang-kaling, kelapa muda dan potongan agar-agar.
6. Simpan dalam lemari es hingga dingin benar.
7. Tuang ke gelas-gelas saji lalu taburi keju cheddar parut, jika suka
8. Sajikan selagi dingin.

Demikian tadi cara membuat buko pandan khas Filipina yang bisa kamu jadikan menu cemilan manis bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News