Bahan:
Agar-agar:
- 1 bungkus agar-agar bubuk putih
- 100 g gula pasir
- 800 ml air putih/air kelapa
- 1 sdt pasta pandan
Isian:
- 250 g nata de coco
- 300 g daging kelapa muda
- 50 g biji mutiara, rebus hingga lunak
Kuah:
- 1 kaleng susu evaporasi
- 1/2 kaleng kental manis putih
- 1/2sdt garam
Pelengkap:
- Keju cheddar parut, opsional
Cara Memasak:
- Agar-agar: Taruh semua bahan dalam panci lalu masak dengan api sedang hingga mendidih. Angkat, aduk-aduk hingga uapnya hilang.
- Tuangkan ke dalam wadah atau cetakan. Diamkan hingga mengeras atau beku.
- Potong-potong dadu kecil, simpan dalam lemari es hingga dingin.
- Kuah: Campur semua bahan menjadi satu.
- Tambahkan nata de coco, kolang-kaling, kelapa muda dan potongan agar-agar.
- Simpan dalam lemari es hingga dingin benar.
- Tuang ke gelas-gelas saji lalu taburi keju cheddar parut, jika suka
- Sajikan selagi dingin.
Demikian tadi cara membuat buko pandan khas Filipina yang bisa kamu jadikan menu cemilan manis bareng keluarga.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
============================================================
============================================================
============================================================
