Bahan:
- 500 gr beras ketan, cuci bersih, rendam 2 jam, tiriskan
- 700 ml santan
- 250 gr gula merah
- 100 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
Cara membuat:
- Kukus ketan hingga setengah matang dan berubah warna. Angkat/ Masak santan bersama gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan.
- Masak hingga mengental dan mendidih.
- Masukkan ketan kukus, masak di atas api sedang sambil diaduk-aduk hingga cairan meresap dan sedikit berminyak. Angkat.
- Cetak ketan bentuk belah ketupat atau padatkan dalam loyang datar dan potong sesuai selera. Sajikan.
Demikian tadi cara membuat wajik gula merah yang bisa kamu jadikan menu hidangan saat lebaran dijamin menggugah selera.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
====================================== ====================================
