- 10 butir cengkih
- 10 g kapulaga
- 2 cm kayumanis
- 1 buah bunga lawang
Pelengkap:
- bihun, rebus hingga lunak
Cara Memasak:
- Cuci bersih ayam lalu potong menjadi 4 atau 8 bagian dan tiriskan.
- Haluskan Bumbu Halus dengan chopper atau blender hingga halus benar.
- Haluskan bumbu kering dengan grinder.
- Masak bumbu halus dan bumbu kering hingga bumbu matang.
- Tambahkan minyak, masak hingga matang.
- Tambahkan serai, daun salam, aduk hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk hingga kaku.
- Tuangi air dan tambahkan garam, gula dan kaldu ayam. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan kentang dan santan. Masak hingga kuahnya kental dan ayam matang. Angkat dan dinginkan.
- Bakar ayam hingga sedikit kecokelatan.
- Sajikan ayam dengan kentang, bihun dan kuah kentalnya.
Denikian tadi cara membuat kari ayam bakar yang lezat dan sedap cocok untuk menu makan siang bareng keluarga tercinta.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
============================================================
============================================================
============================================================
