Sajian Malam Hangat dengan Bakso Udang Kuah Bening yang Gurih dan Mantap, Wajib Coba

1. Masukkan udang, tepung kanji, tepung terigu dan bahan lainnya kecuali daun bawang, dalam foodprocessor atau chopper, proses hingga halus.
2. Jika tak ada foodprocessor, cincang udang dengan pisau lalu aduk dengan bahan lainnya hingga rata.
3. Masukkan daun bawang, putar sebentar.
4. Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso dengan bantuan sendok makan.
5. Kuah: Tumis bawang putih hingga wangi.
6. Tambahkan kaldu, merica, kaldu jamur dan bawang lalu didihkan.
7. Cetak adonan bakso udang dengan dua sendok makan hingga jadi bulatan/bola-bola.
8. Masukkan ke dalam kuah yang dipanaskan. Masak hingga mengapung.
9. Tambahkan bakso udang dan daun bawang.
10. Didihkan sebentar lalu angkat dan sajikan hangat.

Nah itu dia tadi cara membuat bakso udang kuah bening yang nikmat untuk sajian malam.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News