BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep cah kangkung ikan asin yang lezat dan nikmat untuk menu tanggal tua.
Ikan asin memberi tekstur renyah gurih pada tumis kangkung segar ini, meskipun sederhana tapi rasanya sangat mewah.
Kamu bisa membuat cah kangkung ikan asin ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat cah kangkung ikan asin.
Resep cah kangkung ikan asin
Bahan:
- 1 ikat sedang (300 g) kangkung
- 4 sdm minyak sayur
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabe merah, iris serong kasar
- 1 sdt terasi goreng
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 50 g ikan asin jambal roti, iris tipis, goreng
Cara Memasak:
- Bersihkan kangkung, petiki daunnya, belah-belah batangnya jika besar. Cuci bersih lalu tiriskan.
- Panaskan minya, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
- Tambahkan potongan cabe merah, aduk hingga layu.
- Masukkan terasi, aduk hingga matang.
- Masukkan kangkung, masak sebentar, aduk lalu tutup wajan dan besarkan api.
- Aduk-aduk hingga seluruhnya layu.
- Bumbui dengan saus tiram, kecap, merica dan garam lalu aduk rata.
- Tambahkan ikan asin goreng, aduk lalu angkat***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
====================================== ====================================
