BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep sayur lodeh kikil yang dijamin sangat lezat dan menggugah selera.
Kenyal gurih kikil sapi membuat sayur lodeh ini jadi makin enak dan unik rasanya.
Kamu bisa membuat sayur lodeh kikil ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat sayur lodeh kikil.
Resel sayur lodeh kikil
Bahan:
- 100 g labu siam, potong kotak
- 100 g kacang panjang, potong 3 cm
- 50 g melinjo
- 50 g daun melinjo
- 1 buah jagung manis, potong-potong
- 200 g kikil, potong, rebus
- 1 buah terong ungu, potong-potong
- 100 g tempe, potong dadu
- 2 papan pete, kupas
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas
- 200 ml santan kental
- garam
- merica bubuk
- gula pasir
- kaldu jamur
Bumbu :
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah besar
- 5 butir kemiri
- 2 sdt ketumbar
- 1 potong terasi
Cara Memasak:
- Bumbu : Giling halus semua bahan bumbu dalam blender.
- Tumis bumbu halus sambil aduk-aduk hingga matang. Angkat.
- Didihkan air dalam panci, masak jagung manis dan biji melinjo.
- Masukkan bumbu tumis, aduk hingga mendidih.
- Masukkan kikil, labu sian, terong, kacang panjang, tempe, lengkuas dan daun salam. Didihkan.
- Tambahkan garam, merica, gula pasir, kaldu jamur, daun melinjo dan pete.
- Didihkan kembali lalu masukkan santan, masak hingga seluruhnya matang dan angkat.
Bagaimana, cara membuat sayur lodeh kikil sangat mudah bukan? Menu masakan ini bisa menjadi hidangan andalan keluarga.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
============================================================
============================================================
============================================================
