Resep Sayap Ayam Goreng Saus Asam Pedas
Bahan:
- 10 buah sayap ayam sedang
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 siung bawang putih, parut
- 1 sdm kaldu jamur
- 5 sdm tepung terigu
- Minyak goreng
Saus Asam Pedas:
- 3 sdm minyak sayur
- 8 butir bawang merah, cincang kasar
- 5 buah cabe merah kering, potong-potong
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm air asam Jawa
- 100 ml air
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
Taburan:
- Bawang merah goreng
Cara Memasak:
- Potong sayap ayam menjadi 3 bagian, sisihkan bagian ujung yang runcing untuk bahan kaldu.
- Cuci bersih sayap ayam lalu tiriskan.
- Lumuri sayap ayam dengan merica, bawang putih dan kaldu jamur hingga rata.
- Lapisi sayap ayam tipis-tipis dengan tepung terigu.
- Goreng sayap ayam dalam minyak panas hingga matang dan kecokelatan lalu angkat dan tiriskan.
- Saus Asam Pedas: Tumis bawang merah hingga layu dan wangi.
- Masukkan cabe kering, merica, gula pasir, garam, air asam dan air. Masak hingga mendidih.
- Masukkan sayap ayam goreng dan aduk hingga terbalur rata.
- Angkat dan taburi bawang merah goreng.
Demikian tadi cara membuat sayap ayam goreng saus asam pedas yang bisa kamu coba untuk menu makan siang bareng keluarga.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
============================================================
============================================================
============================================================