BOGOR-TODAY.COM – Bingung mau masak apa untuk menu makan siang? Tenang, artikel ini akan membagikan resep sayap ayam goreng saus asam pedas yang lezat cocok disantap dengan nasi putih.
Gunakan sayap ayam dengan ukuran agak besar untuk mendapatkan daging yang lebih tebal. Sayap ayam ini cocok untuk lauk nasi.
Kamu bisa membuat sayap ayam goreng saus asam pedas ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat sayap ayam goreng saus asam pedas.
Resep Sayap Ayam Goreng Saus Asam Pedas
Bahan:
- 10 buah sayap ayam sedang
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 siung bawang putih, parut
- 1 sdm kaldu jamur
- 5 sdm tepung terigu
- Minyak goreng
Saus Asam Pedas:
- 3 sdm minyak sayur
- 8 butir bawang merah, cincang kasar
- 5 buah cabe merah kering, potong-potong
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm air asam Jawa
- 100 ml air
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
Taburan:
- Bawang merah goreng
Cara Memasak:
- Potong sayap ayam menjadi 3 bagian, sisihkan bagian ujung yang runcing untuk bahan kaldu.
- Cuci bersih sayap ayam lalu tiriskan.
- Lumuri sayap ayam dengan merica, bawang putih dan kaldu jamur hingga rata.
- Lapisi sayap ayam tipis-tipis dengan tepung terigu.
- Goreng sayap ayam dalam minyak panas hingga matang dan kecokelatan lalu angkat dan tiriskan.
- Saus Asam Pedas: Tumis bawang merah hingga layu dan wangi.
- Masukkan cabe kering, merica, gula pasir, garam, air asam dan air. Masak hingga mendidih.
- Masukkan sayap ayam goreng dan aduk hingga terbalur rata.
- Angkat dan taburi bawang merah goreng.
Demikian tadi cara membuat sayap ayam goreng saus asam pedas yang bisa kamu coba untuk menu makan siang bareng keluarga.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
