Makan Siang dengan Ayam Suwir Bumbu Pedas Asam yang Bikin Menggugah Selera Keluarga

Resep Ayam Suwir Bumbu Pedas Asam

Bahan:

• 300 g daging dada ayam/fillet
• 5 sdm minyak sayur
• 5 sdm saus tomat botolan
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Bumbu Halus:

• 5 buah cabe merah besar
• 3 buah cabe rawit merah
• 1/2 butir bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 1/2 cm jahe

Taburan:

• Daun ketumbar

Cara Memasak:

1. Cuci bersih fillet ayam lalu rebus dengan air secukupnya hingga empuk. ANgkat dan tiriskan.
2. Dengan garpu, cabik-cabik daging dada ayam rebus hingga menjadi suwiran yang halus lalu sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga matang dan harum aromanya.
4. Masukkan saus tomat dan bumbui dengan kaldu jamur, merica, gula dan garam. Aduk hingga mendidih.
5. Masukkan suwiran ayam, aduk-aduk hingga tercampur rata dan agak kering.
6. Angkat dan taburi daun ketumbar.
7. Ayam suwir ini bisa disajikan hangat dengan nasi atau jadikan isian sandwich.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News