Menu Makan Malam Hangat dengan Sup Miso Tahu dan Sayuran Berkuah Gurih Bikin Nagih

BOGOR-TODAY.COM – Hallo mom, artikel ini akan membagikan resep sup miso tahu dan sayuran yang rasanya lezat dengan kuah gurih cocok untuk menu makan malam hangat.

Sup tahu dan sayuran ala Korea ini memadukan miso Jepang dan cabe merah bubuk khas Korea. Miso yang merupakan fermentasi kedelai memberi rasa gurih creamy.

Kamu bisa membuat sup miso tahu dan sayuran ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat sup miso tahu dan sayuran.

Resep Sup Miso Tahu dan Sayuran

Bahan:

• 5 liter air/kaldu ayam
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 butir bawang bombay, iris kasar
• 2 sdm kaldu jamur
• 1 sdm gochukaru/cabe bubuk
• 2 sdm miso kuning
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 100 g sawi putih, iris kasar
• 2 buah jamur shitake, iris tipis
• 1 buah trong ungu kecil, potong-potong
• 1 buah tahu sutera, tiriskan, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris kasar

Cara Memasak:

1. Didihkan kaldu bersama bawang putih dan bawang bombay.
2. Tambahkan kaldu jamur, gochukaru, miso, merica dan garam. Masak dengan api kecil hingga mendidih perlahan.
3. Masukkan tahu sutera, jamur, terong, daun bawang dan sawi.
4. Didihkan kembali hingga seluruhnya lunak dan matang.
5. Matikan api dan sajikan hangat.

Demikian tadi cara membuat sup miso tahu dan sayuran yang bisa kamu coba untuk menu makan malam bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News