Menu Sederhana Lezat dengan Tumis Genjer Bumbu Terasi yang Sedap dan Nikmat, Wajib Coba

Resep Tumis Genjer Bumbu Terasi

Bahan:

• 3 ikat sedang genjer
• 3 sdm minyak sayur
• 2 buah cabe merah, iris kasar
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdm kaldu jamur/ayam
• 1 sdt garam

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabe merahh keriting
• 1 sdm ebi yang sudah direndam lunak
• 1 sdt terasi udang, bakar

Cara Memasak:

1. Petiki genjer, ambil bagian yang mida dan kuncup kecil bunganya. Cuci bersih lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga wangi.
3. Masukkan cabe, daun salam dan lengkuas, aduk hingga layu.
4. Tambahkan genjer, tutup wajan,besarkan api. Aduk hingga agak layu.
5. Bumbui dengan kaldu jamur, merica, dan garam.
6. Masak hingga genjer lunak dan bumbu meresap.
7. Angkat dan sajikan hangat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News