BOGOR TODAY – Hallo mom, artikel ini akan membagikan resep bubur ayam Taiwan yang lezat dan nikmat cocok untuk kamu yang bosan dengan bubur yang itu-itu saja. Dijamin menyantap bubur ayam Taiwan ini bikin ketagihan.
Bubur ayam ini memakai ayam kampung dan diperkuat rasanya dengan cakue dan daun bawang. Rasanya yang manjakan lidah cocok untuk menu hangat andalan keluarga.
Kamu bisa membuat bubur ayam Taiwan ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat bubur ayam Taiwan.
Bahan:
- 1/2 ekor ayam
- 5 liter air
- 200 g beras pulen
- 1 liter kaldu ayam
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 cm jahe, iris kecil
- 3 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
Topping:
- Biji jagung manis rebus
- Katsuobushi
- Cakue, iris kasar
- Daun bawang iris kasar
- Bawang merah goreng
- Kulit pangsit goreng, potong kecil, goreng
Cara Memasak:
- Rebus ayam kampung dengan air secukupnya dan sedikit garam hingga daging ayam lunak. Angkat daging ayam, saring kaldunya.
- Setelah ayam dingin, goreng hingga kecokelatan lalu suwir kasar dagingnya.
- Tuangkan kaldu ayam dalam panci, tambahkan 500 ml air.
- Cuci beras hingga bersih lalu tiriskan.
- Masukkan beras ke dalam panci berisi kaldu dan air.
- Masak hingga beras matang dan menjadi lunak.
- Tambahkan kaldu jamur, jahe, kecap asin,merica dan garam.
- Masak dengan api kecil hingga menjadi bubur yang kental.
- Panaskan claypot, tuangkan bubur ke dalam claypot.
- Sajikan panas dengan Pelengkapnya.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
======================================
======================================
======================================
