BOGOR TODAY – Hallo mom, artikel ini akan membagikan resep ceker mercon Korea yang pedas nampol dan lezat bikin ketagihan siapapun yang mencicipi masakan yang satu ini.
Ceker ayam berbalut bumbu cabe ini rasanya pedas gurih dengan taburan biji wijen. Cocok untuk menu makan maupun cemilan saja.
Kamu bisa membuat ceker mercon Korea ini sendiri denganmengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat ceker mercon Korea.
Resep ceker mercon Korea
Bahan:
- 500 g ceker ayam
- 2 sdm garam kasar
- 150 ml susu cair
Saus:
- 3 siung bawang putih, parut
- 2 cm jahe, parut
- 10 buah cabe rawit merah, cincang halus
- 1 sdm gochujang
- 2 sdm gochugaru
- 1 sdm soya sauce
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdt minyak wijen
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Taburan:
- biji wijen
- daun bawang iris halus
Cara Memasak:
- Potong kuku dan kupas kulit ari ceker, lalu cuci bersih dan tiriskan.
- Taruh ceker dalam wadah, taburi garam kasar lalu remas-remas hingga meresap.
- Tuangi susu dan aduk rata lalu diamkan selama 15 menit.
- Cuci dan bilas ceker ayam hingga bersih lalu tiriskan.
- Susun ceker ayam dalam wadah tahan panas lalu kukus dalam kukusan panas selama 45 menit hingga ceker empuk.
- Saus : Aduk semua bahan jadi satu sampai rata.
- Taruh ceker ayam yang sudah empuk dalam wadah. Tuangi sausnya dan aduk sampai rata.
- Simpan dalam kulkas selama 2 jam atau semalaman agar bumbu meresap.
- Panggang ceker dalam oven atau panggang di panggangan hingga agak kering lalu angkat.
- Taburi biji wijen dan daun bawang.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
======================================
======================================
======================================
