Wajib Cobain! Ceker Ayam Bumbu Rica-rica Jawa yang Lezat Menggugah Selera

BOGOR TODAY – Hallo mom, artikel ini akan membagikan resep ceker ayam bumbu rica-rica Jawa yang bumbunya sangat enak dan lezat dijamin menggugah selera dan bikin ketagihan siapapun yang mencicipinya.

Ternyata ceker ayam juga enak dibumbui tradisional. Seperti dibuat rendang atau bumbu rica-rica. Ceker ayam enak dimasak rica-rica Jawa yang pedas manis.

Kamu bisa membuat ceker ayam bumbu rica-rica Jawa ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat ceker ayam bumbu rica-rica Jawa.

Resep Ceker Ayam Bumbu Rica-rica Jawa

Bahan:

• 15 buah ceker ayam negeri
• 2 sdm air jeruk nipis
• 4 sdm minyak sayur
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 500 ml air

Bumbu:

• 3 butir kemiri
• 10 buah cabe rawit merah
• 5 buah cabe merah keriting
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Cara Memasak:

1. Cuci bersih ceker ayam. Buang kulit air, kuku dan lapisan telapak yang keras. Lumuri dengan air jeruk nipis dan sisihkan.
2. Bumbu : Haluskan semua bumbu hingga benar-benar halus.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
4. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas, aduk hingga layu.
5. Ceker ayam, aduk-aduk hingga kaku dan berubah warna.
6. Tuangi air, bumbui dengan kecap manis, kaldu jamur dan merica.
7. Tutup wajan masak hingga ceker ayam lunak.
8. Angkat dan sajikan hangat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News