Wajib Cobain! Ceker Ayam Bumbu Rica-rica Jawa yang Lezat Menggugah Selera

Ceker Ayam Bumbu Rica-rica Jawa

BOGOR TODAY – Hallo mom, artikel ini akan membagikan resep ceker ayam bumbu rica-rica Jawa yang bumbunya sangat enak dan lezat dijamin menggugah selera dan bikin ketagihan siapapun yang mencicipinya.

Ternyata ceker ayam juga enak dibumbui tradisional. Seperti dibuat rendang atau bumbu rica-rica. Ceker ayam enak dimasak rica-rica Jawa yang pedas manis.

Kamu bisa membuat ceker ayam bumbu rica-rica Jawa ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat ceker ayam bumbu rica-rica Jawa.

BACA JUGA :  Rayakan HUT ke-15, Sekda Minta Perumda PPJ Tumbuh Profesional

Resep Ceker Ayam Bumbu Rica-rica Jawa

Bahan:

  • 15 buah ceker ayam negeri
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 4 sdm minyak sayur
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 500 ml air

Bumbu:

  • 3 butir kemiri
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih ceker ayam. Buang kulit air, kuku dan lapisan telapak yang keras. Lumuri dengan air jeruk nipis dan sisihkan.
  2. Bumbu : Haluskan semua bumbu hingga benar-benar halus.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
  4. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas, aduk hingga layu.
  5. Ceker ayam, aduk-aduk hingga kaku dan berubah warna.
  6. Tuangi air, bumbui dengan kecap manis, kaldu jamur dan merica.
  7. Tutup wajan masak hingga ceker ayam lunak.
  8. Angkat dan sajikan hangat.***
BACA JUGA :  Resmi Dilantik, Ketua DPC Gekrafs Kabupaten Bogor Canangkan Ikon Baru

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News

Bagi Halaman
======================================
======================================
======================================