Cemilan Enak dengan Siomay Dimsum Ayam yang Nikmat bareng Keluarga

Resep siomay dimsum ayam

Bahan:

• 24 lembar kulit dimsum
• 250 gr tepung tapioka
• 178 ml air panas
• Garam secukupnya

Bahan isi:

• 250 gr daging ayam giling
• 2 sdm daun bawang, cincang
• 1 buah bombai, cincang
• 1 sdt saus tiram
• 3 -5 tetes tetes minyak wijen
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• 1 sdm minyak

Coriander salsa:

• 2 tomat matang
• 1 buah cabai merah segar, cincang
• 4 siung bawang putih, cincang
• 1⁄2 sdt bubuk jintan
• 2 sdm daun ketumbar, cincang halus
• 2 sdt air jeruk nipis
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Buat adonan dimsum dengan mencampur tepung, garam, dan air panas. Diamkan selama satu jam
2. Tumis bombai dengan sedikit minyak dan masukkan sisa bahan isian. Tumis sampai ayam berwarna coklat kemerahan
3. Siapkan bumbu dengan merebus tomat, lalu kupas dan buang bijinya. Cincang halus dan campur dengan cabai merah cincang, bawang putih, jinten bubuk, serta daun ketumbar
4. Tambahkan air jeruk nipis dan garam sesuai selera
5. Bungkus dimsum dengan membagi adonan menjadi 24 bagian. Letakkan isian ayam di tengah kulit dan bentuk dimsum menggunakan tangan
6. Kukus selama 10-15 menit dan sajikan panas dengan coriander salsa.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News