Menu Sederhana dengan Tumis Jamur dan Tahu, Cocok Jadi Santapan Lezat Tanggal Tua

Resep Tumis Jamur dan Tahu

Bahan:

• 1 buah tahu putih sedang
• 3 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 30 g bawang bombay, cincang halus
• 1/4 buah wortel, iris tipis panjang
• 5 buah jagung muda, belah tipis
• 6 buah cabe rawit kuning, iris kasar
• 5 buah cabe rawit merah
• 1 buah cabe hijau, iris kasar
• 100 g jamur merang, belah dua
• 3 buah jamur shitake, iris tipis

Bumbu:

• 2 sdm saus toram
• 2 sdm shoyu
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara Memasak:

1. Cuci bersih tahu putih lalu tiriskan. Potong-potong ukuran 1×3 cm.
2. Goreng tahu hingga setengah kering lalu tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
4. Masukkan jagung muda dan wortel, tumis hingga layu.
5. Tambahkan cabe rawit, jamur merang dan jamur shitake, aduk hingga layu.
6. Masukkan semua bahan Bumbu dan tambahkan sedikit air.
7. Masak dengan api kecil hingga seluruh bumbu meresap.
8. Angkat dan sajikan hangat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News