Spaghetti Sambal Bali, Menu Makan yang Pedas Bikin Nagih

Resep Spaghetti Sambal Bali

Bahan:

• 250 g spaghetti kering
• 3 sdm minyak sayur
• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 8 butir bawang merah, iris tipis
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 sdt terasi goreng
• 5 cabe rawit merah, iris kasar
• 2 buah cabe merah besar, iris serong
• 2 lembar daun jeruk, iris halus
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara Memasak:

1. Didihkan air secukupnya dalam panci, rebus spaghetti hingga hampir lunak. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga layu dan harum.
3. Masukkan terasi, cabe rawit, cabe merah, daun bawang dan daun jeruk, aduk hingga layu.
4. Masukkan spaghetti, beri 100 ml air perebusnya. Aduk rata, Tambahkan air jeruk, kaldu jamur, garam dan merica hingga rata.
5. Angkat dan sajikan hangat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News