Menu Simple Bikin Nagih, Mie Goreng Cabe Kering yang Pedas Nampol Dijamin Enak

Resep Mie Goreng Cabe Kering

Bahan:

• 250 g mie telur kering
• 3 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 5 butir bawang merah, iris kasar
• 3 helai sawi, iris kasar
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 100 g udang kupas sedang
• 1 buah tomat merah, iris kasar
• 2 sdm chilli flakes/cabe merah tumbuk kasar
• 1 sdt cabe merah bubuk
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 100 ml air

Pelengkap:

• duan ketumbar
• jeruk nipis

Cara Memasak:

1. Seduh atau rebus mie kering hingga hampir lunak, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
3. Tambahkan daun bawang, sawi dan chilli flakes, aduk hingga layu.
4. Masukkan mie telur, tambahkan cabe bubuk, kaldu jamur, kecap manis, merica, garam dan air.
5. Besarkan api, aduk cepat hingga mie terbalut rata dengan bumbu. Angkat.
6. Sajikan hangat dengan taburan daun ketumbar dan jeruk nipis.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News