Resep Membuat Pasta Sosis Bumbu Cabai yang Gurih dan Simple

Resep Pasta Sosis Bumbu Cabai

Bahan:

• 150 g conchiglioni/pasta bentuk kerang
• 1 liter air

Saus:

• 2 sdm mentega
• 3 buah sosis, potong-potong melintang
• 50 g kacang polong beku
• 1 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 200 ml susu cair
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 100 g keju cheddar parut
• 1 sdm chilli flakes

Taburan:

• Daun peterseli cincang

Cara Memasak:

1. Didihkan air dalam panci, beri sedikit garam.
2. Masukkan pasta kerang, rebus dengan api sedang hingga hampir lunak. Angkat dan tiriskan.
3. Saus: Lelehkan mentega di atas api kecil.
4. Tambahkan potongan sosis, aduk hingga berubah warna.
5. Masukkan kacang polong, aduk hingga lunak.
6. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga bergumpal rata.
7. Tuangi susu sambil aduk-aduk terus hingga terigu larut dan menjadi adonan yang licin dan mendidih.
8. Tambahkan merica, pala dan garam, aduk rata.
9. Masukkan pasta kerang rebus, aduk hingga tercampur rata.
10. Tambahkan keju cheddar dan chilli flakes, aduk hingga rata.
11. Angkat, taburi peterseli dan sajikan hangat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News