Resep Membuat Pasta Sosis Bumbu Cabai yang Gurih dan Simple

BOGORTODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep pasta sosis bumbu cabai yang leat dan nikmat membuat siapapun yang mencicipinya dibikin ketagihan dan menggugah selera, cocok untuk menu makan malam yang simple.

Bentuknya seperti cangkang kerang dengan rasa kenyal mulur setelah direbus. Pasta jenis ini cocok diberi saus yang creamy ringan. Kali ini dipadukan dengan sosis sapi. Sausnya dari susu dengan bumbu rempah dan keju hingga gurih mantap. Ditambah kacang polong dan cabe kering rasanya jadi gurih, segar dan pedas.

Kamu bisa membuat pasta sosis bumbu cabai ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat pasta sosis bumbu cabai.

Resep Pasta Sosis Bumbu Cabai

Bahan:

• 150 g conchiglioni/pasta bentuk kerang
• 1 liter air

Saus:

• 2 sdm mentega
• 3 buah sosis, potong-potong melintang
• 50 g kacang polong beku
• 1 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 200 ml susu cair
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 100 g keju cheddar parut
• 1 sdm chilli flakes

Taburan:

• Daun peterseli cincang

Cara Memasak:

1. Didihkan air dalam panci, beri sedikit garam.
2. Masukkan pasta kerang, rebus dengan api sedang hingga hampir lunak. Angkat dan tiriskan.
3. Saus: Lelehkan mentega di atas api kecil.
4. Tambahkan potongan sosis, aduk hingga berubah warna.
5. Masukkan kacang polong, aduk hingga lunak.
6. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga bergumpal rata.
7. Tuangi susu sambil aduk-aduk terus hingga terigu larut dan menjadi adonan yang licin dan mendidih.
8. Tambahkan merica, pala dan garam, aduk rata.
9. Masukkan pasta kerang rebus, aduk hingga tercampur rata.
10. Tambahkan keju cheddar dan chilli flakes, aduk hingga rata.
11. Angkat, taburi peterseli dan sajikan hangat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News