Wajib Coba, Ini Dia Resep Sambal Bongkot Khas Bali yang Padas Nendang dan Harum

Resep Sambal Bongkot Khas Bali

Bahan:

• 2 batang bunga kecombrang
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt terasi bakar
• 1 sdt garam
• 3 sdm minyak sayur

Iris Halus:

• 10 butir bawang merah, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 12 buah cabe rawit merah, iris halus

Cara Memasak:

1. Cuci bersih batang kecombrang. Iris halus bagain yang lunak saja.
2. Taburi dengan sedikit garam lalu remas-remas hingga layu dan peras hingga keluar airnya.
3. Campur irisan batang kecombrang dengan bahan yang diiris lainnya.
4. Tambahkan garam, terasi dan kaldu jamur. Remas-remas hingga tercampur rata.
5. Tumis sebentar dengan sedikit minyak panas hingga layu.
6. Angkat dan sajikan.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News