Camilan Sehat yang Lezat dengan Kue Oatmeal dan Kismis Renyah

Resep Kue Oatmeal dan Kismis

Bahan:

• 250 g mentega
• 100 g gula pasir halus
• 50 g gula palem
• 1/2 sdt pasta vanili
• 2 butir kuning telur
• 200 g oatmeal instan
• 150 g kismis

Bahan untuk diyak jadi satu:

• 250 g tepung terigu protein rendah
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1/4 sdt garam halus

Cara Membuat:

1. Biarkan mentega sampai bersuhu ruangan (biar agak lunak).
2. Taruh mentega dalam wadah, lalu tambahkan gula pasir dan gula palem. Kocok hingga lembut.
3. Tambahkan vanili dan kuning telur satu persatu, sambil kocok sampai lembut.
4. Tambahkan campuran terigu secara bertahap, bersama oatmeal dan aduk hingga rata.
5. Masukkan kismis, lalu aduk rata.
6. Sendoki adonan dengan sendok makan, lalu taruh di atas loyang datar sambil ditekan hingga agak pipih.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai bersuhu 160 derajat celcius, selama 30 menit atau lebih.
8. Setelah kue kering merata dan agak kecokelatan, angkat dan dinginkan.
9. Taruh dalam wadah kedap udara yang tutupnya rapat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News