Cara Membuat Kerang Hijau Saus Tomat dan Cabe yang Sedap dan Menggugah Selera

BOGORTODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep kerang hijau saus tomat dan cabe yang mudah dibuat dengan rasanya yang sangat enak dan sedap lantaran bumbunya meresap bikin ketagihan.

Saus tomat dan cabe menjadi bumbu paling pas untuk kerang hijau yang tebal, kenyal dan gurih.

Kamu bisa membuat kerang hijau saus tomat dan cabe ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat kerang hijau saus tomat dan cabe.

Resep kerang hijau saus tomat dan cabe

Bahan:

• 1 kg kerang hijau
• 1 sdt garam
• 5 sdm minyak sayur
• 2 buah tomat merah, cincang halus
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 2 lembar daun jeruk
• 1 barang serai, memarkan
• 1 sdm air jeruk nipis
• 200 ml air

Bumbu Halus:

• 5 buah cabe merah
• 3 buah cabe rawit merah
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam

Cara Memasak:

1. Cuci bersih kerang lalu tiriskan.
2. Didihkan air bersama sedikit garam. Rebus kerang hingga merekah. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang.
4. Rambahkan air, tomat, daun jeruk, serai, kaldu jamur dan merica, aduk hingga mendidih.
5. Masukkan kerang dan aduk hingga mendidih beberapa saat.
6. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata lalu angkat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News