Menu Makan dengan Ikan Sabuk Goreng Saus Cabe Bawang yang Nikmat

BOGORTODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep ikan sabuk goreng saus cabe bawang yang mudah dibuat dengan rasanya yang sangat enak dan sedap bikin ketagihan cocok untuk menu makan bareng keluarga.

Ikan sabuk atau ikan layur ini dikenal memiiliki daging yang gurih enak. Direndam bumbu bawang lalu digoreng kering rasanya gurih renyah.

Kamu bisa membuat ikan sabuk goreng saus cabe bawang ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat ikan sabuk goreng saus cabe bawang.

Resep Ikan Sabuk Goreng

Bahan:

• 3 ekor ikan sabuk/layur besar
• 1 siung bawang putih, parut
• 1 buah jeruk nipis, ambail airnya
• 1 sdt garam
• minyak goreng

Saus Cabe Bawang:

• 10 buah cabe rawit hijau, iris halus
• 2 buah cabe merah keriting, iris halus
• 1 sing bawang putih besar, parut
• 1 sdm air jeruk nipis
• 5 sdm shoyu/kecap Jepang
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam

Cara Memasak:

1. Siangi ikan sabuk lalu cuci bersih dan tiriskan.
2. Potong kepala ikan lalu potong badan ikan sabuk menjadi 3-4 bagian.Sepanjang sekitar 4-5 cm.
3. Kerat-kerat rapat bagian dagingnya.
4. Lumuri dengan bawang putih, air jeruk dan garam hingga rata. Diamkan selama 15 menit.
5. Goreng ikan dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga kering lalu angkat dan tiriskan.
6. Saus Cabe Bawang: Aduk semua bahan hingga rata.
7. Sajikan ikan sabuk dengan Saus Cabe Bawang.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News