Cara Membuat Gemblong Balut Gula Merah untuk Sajian Cemilan Bareng Kopi

Resep gemblong balut gula merah

Bahan:

• 250 g tepung ketan
• 2 sdm tepung sagu
• 250 g kelapa parut agak muda
• 1/2 sdt garam
• 200 ml santan
• minyak goreng

Lapisan Gula Merah:

• 200 g gula merah, sisir halus
• 80 g gula pasir
• 100 ml air

Cara Memasak:

1. Taruh tepung ketan dan tepung sagu dalam wadah. Tambahkan kelapa parut, garam dan santan.
2. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tambahkan santan lalu aduk rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan panjang.
4. Goreng dam minyak panas banyak hingga kuning kecokelatan. Anglat dan tiriskan. Sisihkan:
5. Lapisan Gula Merah: Taruh semua bahan dalam panci, masak dengan api kecil hingga mendidih dan kental.
6. Masukkan gemblongnya dan aduk hingga gemblong terbalut rata oleh gula. Dinginkan dan sajikan.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News