Wajib Coba! Resep Membuat Sambal Teri Petai yang Pedas Nampol Bikin Ketagihan

BOGORTODAY.COM – Hallo mom, bosan dengan sambal yang itu-itu saja? Tenang, artikel ini akan membagikan resep sambal teri petai yang pedasnya nendang, rasanya sedap cocok dinikmati dengan nasi putih dijamin bikin ketagihan.

Sambal ini bisa diracik dengan tingkat pedas sesuai selera. Gunakan ikan teri yang agak besar dan goreng hingga kering renyah. Sambal yang pedas menyengat membuat rasanya makin lezat.

Kamu bisa membuat sambal teri petai ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat sambal teri petai.

Resep Sambal Teri Petai

Bahan:

• 150 g teri tawar ukuran sedang
• 1 papan pete, kupas
• 2 buah cabe merah besar, buang bijinya, iris tipis
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm air jeruk nipis
• 100 ml minyak sayur

Bumbu Halus:

• 8 buah cabe merah besar
• 10 buah cabe rawit merah
• 5 siung bawang putih
• 7 butir bawang merah
• 1 sdt terasi goreng
• 1 sdt garam

Cara Memasak:

1. Goreng teri tawar hingga kering. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga aromanya wangi dan matang.
3. Tambahkan cabe iris, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai dan gula pasir. Aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
4. Masukkan teri dan petai lalu aduk hingga rata.
5. Kucuri air jeruk nipis, aduk rata lalu angkat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News