Wajib Coba Ini, Resep Membuat Sambal Goreng Krecek Tahu yang Mudah dan Lezat

Resep sambal goreng krecek tahu

Bahan:

• 4 sdm minyak sayur
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdm cabe bubuk
• 50 g ebi, rendam hingga lunak, haluskan
• 1 liter santan sedang
• 500 ml santan kental
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 potong kecil gula merah
• 10 buah tahu goreng segi tiga
• 100 g krecek sapi goreng

Bumbu Halus:

• 3 buah cabe merah besar
• 8 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit
• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 potong terasi
• 2 sdt garam

Taburan:

• bawang merah goreng

Cara Memasak:

1. Panaskan 5 sdm minyak sayur, tumis Bumbu Halus bersama cabe bubuk, daun salam dan lengkuas hingga layu.
2. Masukkan ebi halus, aduk hingga harum. Angkat, masukkan ke dalam panci.
3. Tambahkan santan sedang lalu masak hingga mendidih.
4. Masukkan tahu goreng, krecek, gula, kaldu bubuk, merica dan masak dengan api kecil hingga mendidih.
5. Tuangi santan kental, masak hingga mendidih dan agak kental.
6. Angkat, taburi bawang merah goreng dan sajikan hangat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News