Cemilan Andalan dengan Pisang Rai yang Sederhana khas Bali Mudah Dibuat

Resep pisang rai

Bahan:

• 8 buah pisang raja/barangan/kepok kuning

Adonan:

• 150 g tepung beras
• 1 sdm tepung kanji
• 150 ml air
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk

Air perenus:

• 5 liter air
• 1 sdt garam
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• Taburan, kukus jadi satu:
• 150 g kelapa parut sedang
• 1/2 sdt garam
• 1 lembar daun pandan

Cara Memasak:

1. Kupas pisang, potong sedikit kedua ujungnya.
2. Adonan: Campur dan aduk semua bahan menjadi satu hingga rata dan licin.
3. Didihkan air perebus di atas api sedang.
4. Celupkan setiap pisang dalam adonan lalu masukkan ke dalam air perebus. Masak hingga mengapung lalu angkat. Diamkan hingga agak dingin.
5. Balut dengan bahan Taburan hingga terlapisi kelapa parut.
6. Potong-potong melintang 2 cm dan sajikan.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News