Menu Bekal Simple dengan Perkedel Ikan yang Pedas Gurih Bikin Nagih

BOGORTODAY.COM – Bingung mau membuat apa untuk menu bekal? Tenang, artikel ini akan membagikan resep perkedel ikan yang pedas pas, dan gurih dijamin bikin ketagihan, cara membuatnya pun sangat simple.

Ikan tenggiri berdaging tebal dan gurih selain dibuat otak-otak dan bakso, juga enak dibuat perkedel. Setelah daging ikan dihaluskan, diaduk dengan bumbu rempah dan cabe.

Agar teksturnya empuk ditambahkan telur dan tepung terigu. Adonan ikan berbumbu ini kemudian digoreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang. Enak dimakan hangat untuk lauk nasi.

Gunakan fillet ikan tenggiri yang benar-benar segar agar tekstur perkedel kenyal dan tak amis aromanya. Bahan-bahan dan bumbunya mudha didapat. Ikuti petunjuk pembuatannya di resep ini.

Kamu bisa membuat perkedel ikan ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat perkedel ikan.

Resep Perkedel Ikan

Bahan:

• 300 g daging ikan tenggiri
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm kaldu jamur
• 2 sdm tepung terigu

Bumbu Halus:

• 2 buah cabe merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 1 batang serai, iris halus bagian putih
• 1 sdt merica butiran
• 1/2 cm jahe

Cara Memasak:

1. Cincang halus daging ikan laku taruh dalam wadah.
2. Tambahkan Bumbu Halus daun bawang, telur, kaldu bubuk dan tepung. Aduk hingga menyatu rata.
3. Panaskan minyak banyak dalam wajan di atas api sedang.
4. Sendoki adonan dengan 2 buah sendok makan llalu goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
5. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan hangat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News