Resep Membuat Sambal Cumi Mercon yang Nendang dan Nikmat

BOGORTODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep sambal cumi mercon yang mudah dibuat tapi rasanya sudah pasti nikmat cocok disantap dengan nasi putih.

Pedas menyengat bumbu cabe rawit merah justru membuat cumi asin kecil semakin menarik selera disantap.

Kamu bisa membuat sambal cumi mercon ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat sambal cumi mercon.

Resep sambal cumi mercon

Bahan:

• 250 g cumi asin kecil
• 100 ml minyak sayur
• 3 lembar daun jeruk purut
• 2 lembar daun salam
• 10 buah cabe rawit merah
• 20 g gula aren, sisir halus
• 3 butir jeruk limau

Bumbu:

• 10 buah cabe merah keriting
• 20 buah cabe rawit merah
• 7 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 potong terasi
• 2 sdt garam

Cara Memasak:

1. Didihkan air secukupnya dalam panci, masukkan cumi asin. Rebus hingga cumi empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Bumbu : Tumbuk atau giling semua bahan bumbu hingga halus.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan daun salam. Tumis bumbu hingga matang.
4. Masukkan cumi asin, gula aren dan cabe rawit merah, aduk-aduk hingga mendidih dan tercampur rata.
5. Angkat dan kucuri air jeruk limau, aduk rata.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News