Cara Membuat Kikil Mercon yang Gurih Pedas Nendang Bikin Ketagihan

Resep kikil mercon

Bahan:

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 7 buah cabe merah
• 4 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai. memarkan
• 2 cm lengkuas
• 15 buah cabe rawit merah utuh
• 500 g kikil sapi, potong ukuran sedang
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdm bawang merah goreng

Cara Memasak:

1. Giling bawang merah, cabe merah, bawang putih dengan blender hingga halus.
2. Tumis Bumbu Halus dengan sedikit minyak hingga matang.
3. Tambahkan daun salam, lengkuas dan serai, aduk-aduk hingga layu.
4. Masukkan cabe rawit utuh dan kikil, aduk-aduk hingga bumbu meresap.
5. Bumbui dengan kaldu jamur, garam, merica dan kecap manis. Aduk-aduk hingga mendidih beberapa saat lalu angkat.
6. Taburi bawang merah goreng, sajikan.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News