Cara Membuat Sambal Cumi Kecombrang yang Sedap Bikin Ketagihan, Wajib Coba

Resep sambal cumi kecombrang

Bahan:

• 250 g cumi asin kecil
• 5 sdm minyak
• 2 buah bunga kecombrang, iris tipis
• 8 butir bawang merah, iris tipis

Tumbuk agak kasar:

• 15 buah cabe rawit merah
• 12 buah cabe merah keriting
• 1 sdt terasi goreng
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Cara Memasak:

1. Cuci cumi asin dengan air panas agar lapisan garamnya larut.
2. Rebus cumi dengan air secukupnya hingga lunak. Kemudian tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga layu dan harum.
4. Masukkan irisan bunga kecombrang, aduk hingga layu.
5. Tambahkan cabe yang ditumbuk agak kasar, aduk-aduk hingga mendidih.
6. Masukkan cumi asin yang sudah direbus. Aduk-aduk dan masak hingga seluruhnya meresap.
7. Tambahkan pete jika suka, aduk sebentar lalu angkat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News