Coba Ini, Cara Membuat Ceker Ayam Bumbu Ngohiong yang Simple dan Lezat

Resep Ceker Ayam Bumbu Ngohiong

Bahan:

• 20 buah ceker ayam
• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 3 sdm minyak sayur
• 50 g bawang bombay, cincang
• 1 sdm bumbu ngohiong
• 100 ml kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 liter air

Bumbu Halus:

• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 cm jahe
• 1 sdt merica butiran
• 2 sdt garam

Cara Memasak:

1. Bersihkan ceker ayam, kupas kulit arinya dan kerok bagian bawah telapak kakinya. Kucuri dengan air jeruk nipis, aduk-aduk hingga rata. Diamkan sebentar.
2. Tumis Bumbu Halus hingga wangi dan matang.
3. Masukkan bawang bombay, aduk hingga layu. Angkat.
4. Taruh dalam panci, masukkan ceker ayam, bumbu ngohiong, kecap, saus tiram, kaldu jamur dan air.
5. Masak dengan api kecil hingga ceker empuk dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan hangat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News