Menu Makan Siang dengan Oseng Hati Ampela Ayam dengan Bumbu Meresap bikin Sedap

BOGORTODAY.COM – Bingung mau masak apa untuk menu makan siang? Tenang, artikel ini akan membagikan resep oseng hati ampela ayam yang dijamin sangat lezat dan nikmat bikin ketagihan.

Hati dan ampela ayam tak harus diolah jadi sambal goreng. Ditumis dengan Bumbu bawang dan cabe dan ditambah daun kemangi. Rasanya gurih pedas dan harum aromanya.

Kamu bisa membuat oseng hati ampela ayam ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat oseng hati ampela ayam.

Resep Oseng Hati Ampela Ayam

Bahan:

• 10 buah ampela ayam
• 10 buah hati ayam
• 4 sdm minyak sayur
• 1 buah cabe merah, iris serong kasar
• 5 buah cabe rawit merah, iris serong kasar
• 2 tangkai kemangi, petiki daunnya
• 100 ml air
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Bumbu Halus:

• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 buah cabe merah keriting
• 1/2 sdt merica butiran

Cara Memasak:

1. Bersihkan ampela dan hati ayam lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.
2. Potong-potong hati dan ampela ayam.
3. Didihkan air secukupnya, rebus ampela hingga empuk. Angkat lalu tiriskan.
4. Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga wangi.
5. Tambahkan cabe merah dan cabe rawit, aduk hingga layu.
6. Masukkan hati ayam, aduk hingga hati ayam berubah warna.
7. Tambahkan ampela rebus, aduk hingga tercampur rata.
8. Tuangi air, tambahkan saus tiram, kaldu jamur, gula dan garam, aduk hingga mendidih.
9. Masukkan daun kemangi lalu aduk hingga layu.
10. Angkat dan sajikan hangat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News